この度、BASEさんを使ったショッピングサイトをOPENしました。
今後も、信州の地酒を中心に、皆様に喜ばれる商品を取り揃えていきます。
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720ml 白馬錦『大吟醸･麗酒』
¥3,300
華やかな香り、漂う気品、北アルプスの清冽な水で仕込んだこだわりの大吟醸です。 酒米/美山錦 精米歩合/３９％ 日本酒度＋３ 酸度 １.４ 度数１８％
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1800ml 白馬錦『大吟醸･麗酒』
¥5,500
華やかな香り、漂う気品、北アルプスの清冽な水で仕込んだこだわりの大吟醸です。 酒米/美山錦 精米歩合/３９％ 日本酒度＋３ 酸度 １.４ 度数１８％
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720ml 白馬錦『純米吟醸』
¥1,540
やわらかい旨みとほのかな香、さわりのないきめ細かさ、お米の旨みを十分に引き出したのが特徴です。 酒米/美山錦 精米歩合/４９％ 日本酒度＋１ 酸度 １.４ 度数１６％
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1800ml 白馬錦『純米吟醸』
¥3,080
やわらかい旨みとほのかな香、さわりのないきめ細かさ、お米の旨みを十分に引き出したのが特徴です。 酒米/美山錦 精米歩合/４９％ 日本酒度＋１ 酸度 １.４ 度数１６％
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720ml 純米酒
¥1,260
やわらかく、しみ入るような旨みは、地元安曇野で栽培された契約栽培米のみを使用しおり、こだわりの地酒です。 酒米/美山錦 精米歩合/５５％ 日本酒度＋１ 酸度 １.４ 度数１５％
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1800ml 純米酒
¥2,420
やわらかく、しみ入るような旨みは、地元安曇野で栽培された契約栽培米のみを使用しおり、こだわりの地酒です。 酒米/美山錦 精米歩合/５５％ 日本酒度＋１ 酸度 １.４ 度数１５％
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720ml 白馬錦『雪嶺』
¥924
透明感のあるさらりとした感触、やや辛口に仕上げていますが、余韻にいたるまで流麗な、白馬錦ならではの逸品です。 酒米/一般米 精米歩合/５９％ 日本酒度＋２ 酸度 １.２ 度数１５％
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1800ml 白馬錦『雪嶺』
¥2,200
透明感のあるさらりとした感触、やや辛口に仕上げていますが、余韻にいたるまで流麗な、白馬錦ならではの逸品です。 酒米/一般米 精米歩合/５９％ 日本酒度＋２ 酸度 １.２ 度数１５％
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720ml 白馬錦『普通酒』
¥825
まさしく白馬錦、甘口、辛口というのではなく、水のようにさやけき旨口の代表格。どこか、しみじみとした風情を感じずにはいられない奥の深いお酒です。 酒米/一般米 精米歩合/６５％ 日本酒度＋１ 酸度 １.１ 度数１５％
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1800ml 白馬錦『普通酒』
¥1,980
まさしく白馬錦、甘口、辛口というのではなく、水のようにさやけき旨口の代表格。どこか、しみじみとした風情を感じずにはいられない奥の深いお酒です。 酒米/一般米 精米歩合/６５％ 日本酒度＋１ 酸度 １.１ 度数１５％
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720ml 大雪渓『大吟醸』
¥3,300
安曇野産美山錦を用い全工程手づくりで醸した吟醸酒で、上品な香りと艶のある味わいです。 酒米/美山錦 精米歩合/３９％ 日本酒度＋４.５ 酸度１.３ 度数１５％
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1800ml 大雪渓『大吟醸』
¥5,830
安曇野産美山錦を用い全工程手づくりで醸した吟醸酒で、上品な香りと艶のある味わいです。 酒米/美山錦 精米歩合/３９％ 日本酒度＋４.５ 酸度１.３ 度数１５％
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720ml 大雪渓『純米吟醸』
¥1,870
米本来の持つまろやかさを最大限に引き出し穏やかな香りとふくらみのある味わいです。 酒米/美山錦 精米歩合/５９％ 日本酒度＋２ 酸度１.５ 度数１５％
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1800ml 大雪渓『純米吟醸』
¥3,740
米本来の持つまろやかさを最大限に引き出し穏やかな香りとふくらみのある味わいです。 酒米/美山錦 精米歩合/５９％ 日本酒度＋２ 酸度１.５ 度数１５％
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720ml 大雪渓『特別純米酒』
¥1,430
米の持つ旨味･やわらかさを最大限に引き出した清々しい味わいの純米酒です。！ 酒米/美山錦 精米歩合/６４％ 日本酒度＋５.５ 酸度１.４ 度数１５％
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1800ml 大雪渓『特別純米酒』
¥2,860
米の持つ旨味･やわらかさを最大限に引き出した清々しい味わいの純米酒です。！ 酒米/美山錦 精米歩合/６４％ 日本酒度＋５.５ 酸度１.４ 度数１５％
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720ml 大雪渓『本醸造』
¥1,210
すっきりと飲み飽きない淡麗辛口、冷やでも良し、お燗にも最適！ 酒米/美山錦 精米歩合/６４％ 日本酒度＋５.５ 酸度１.４ 度数１５％
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1800ml 大雪渓『本醸造』
¥2,310
すっきりと飲み飽きない淡麗辛口、冷やでも良し、お燗にも最適！ 酒米/美山錦 精米歩合/６４％ 日本酒度＋５.５ 酸度１.４ 度数１５％
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720ml 大雪渓『蔵酒』
¥1,210
契約栽培米 ひとこごちを原料にしたぜいたくな普通酒の蔵出し原酒です。加水してないそのままで、ロックでも美味しいです。 酒米/美山錦 精米歩合/６４％ 日本酒度＋５.５ 酸度１.４ 度数１５％
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1800ml 大雪渓『蔵酒』
¥2,420
契約栽培米 ひとこごちを原料にしたぜいたくな普通酒の蔵出し原酒です。加水してないそのままで、ロックでも美味しいです。 酒米/美山錦 精米歩合/６４％ 日本酒度＋５.５ 酸度１.４ 度数１５％
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720ml 雪渓『蔵酒 生原酒』
¥1,320
SOLD OUT
■新酒で発売中■ 契約栽培米 ひとこごちを原料にしたぜいたくな普通酒の蔵酒の生原酒です。そのままでよし、ロックでも美味しいですよ。 酒米/美山錦 精米歩合/６５％ 日本酒度＋７ 酸度１.４ 度数１９.８％
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1800ml 雪渓『蔵酒 生原酒』
¥2,640
SOLD OUT
■新酒で発売中■ 契約栽培米 ひとこごちを原料にしたぜいたくな普通酒の蔵酒の生原酒です。そのままでよし、ロックでも美味しいですよ。 酒米/美山錦 精米歩合/６５％ 日本酒度＋７ 酸度１.４ 度数１９.８％
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720ml 小谷錦『純米吟醸 生酒』
¥1,760
■令和４年度小谷錦 純米吟醸 完売いたしました。 次の発売は令和5年１月中旬の予定です■ 小谷産・酒米白樺錦100%で造られた純米吟醸の生酒。純米吟醸の香りとすっきりしたのどごしのお酒。 酒米/白樺錦 精米歩合/５９％ 日本酒度＋３ 酸度１.８ 度数１８％
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1800ml 小谷錦 『純米吟醸 生酒』
¥3,410
■令和４年度小谷錦 純米吟醸 完売いたしました。 次の発売は令和5年１月中旬の予定です■ 小谷産・酒米白樺錦100%で造られた純米吟醸の生酒。純米吟醸の香りとすっきりしたのどごしのお酒。 酒米/白樺錦 精米歩合/５９％ 日本酒度＋３ 酸度１.８ 度数１８％
小谷杜氏の歴史
冬は深い雪に閉ざれる信州小谷村では、男衆達が冬の仕事に江戸時代の末より酒造りに松本・木曽・長野・伊那と信州各地の蔵元に出掛け、冬の始まりから田植えが始まる頃まで蔵元で酒造りにあたり、家族の暮らしをささえ、酒造りの技を磨き、頭になった杜氏は何人かの弟子をつれて蔵元に出向き酒造りをした、これが小谷杜氏の始まりです。
その後、小谷杜氏は岐阜や愛知、遠く関西地方まで招かれて酒造りを行いましたが、太平洋戦争や、その後の社会情勢の変化、昭和４０年頃には小谷村にスキー場が出来、家族と離れての仕事を持たなくて良くなり、酒屋に行く人が急に少なくなりました。
現在は小谷杜氏１3名が長野県の蔵でいまでも活躍されています。杜氏のふるさと小谷村は長野県の北の端、新潟県との県界にあります。
■ 住所
長野県北安曇郡小谷村千国乙４０１９－１
■ 最寄り駅
JR千国駅
■ 電話番号
TEL: 0261-82-2055
FAX: 0261-82-3148
■ 営業時間
午前 8:00 - 午後 7:00
■ 定休日
第3木曜日
